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2020-05-22
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动物胶的主要成分是明胶肤蛋白质。其纯度低的一种称骨胶。
骨胶
是脆性硬块凝固体。胶原是不溶于水的蛋白质,经加热等处理后,变成蛋白质的另一和形式叫胶朊,能溶于热水并具有黏结性能。
骨胶的胶膜形成后很坚固,富有弹性:但骨胶不耐水,遇水会使胶层膨胀而失去黏结强度:其耐腐蚀性也较差,温度过高、湿度过大都会引起变化。
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